Ricettogram è un canale Telegram che funziona come una piccola vetrina di ricette in video: dolci, primi, secondi e idee veloci per tutti i giorni, raccolte da diversi creatori di cucina italiani. Con circa 5 mila iscritti, è adatto a chi vuole trovare ispirazione per il menu senza dover cercare uno per uno i canali di cucina su YouTube.
Di cosa parla
Il canale si presenta come una raccolta di ricette gustose pubblicate ogni giorno, con attenzione alla cucina fatta in casa e ai piatti rapidi. Dalla descrizione emerge che i contenuti arrivano da nomi noti della cucina online, tra cui Benedetta, Natalia Cattelani e il portale Giallo Zafferano. Il taglio è pratico e senza pretese: ricette di casa, trucchi per riuscire meglio e proposte stagionali.
Cosa pubblica
La maggior parte dei post è un video di YouTube condiviso con titolo e anteprima, spesso con hashtag e titoli in maiuscolo da social. Nei messaggi recenti si trovano piatti come la pasta con zucchine, pancetta e pecorino, i paccheri con crema di peperoni e guanciale, le scaloppine di pesce spada all’arancia, il branzino in versione agropiccante e i bocconcini di pollo con verdure. Non mancano idee più leggere o estive, per esempio l’insalata venere, il cous cous e un wrap di zucchine, oltre a proposte da portare al lavoro come l’insalata salva-pranzo.
Ci sono anche dolci e lievitati: una crostata alle ciliegie, i muffin salati nelle versioni facili e con il segreto per farli perfetti, delle napoletane, un gelato panna e arachidi. Alcuni video provengono da creatori che si firmano con lo stesso hashtag ricorrente, e altri sono tutorial brevi nel formato degli Shorts. Ogni tanto compare anche un aggiornamento settimanale dal canale di Giallo, il che dà al feed un po’ di varietà oltre alle sole ricette. L’unico sito citato nei link è YouTube, e non ci sono post inoltrati.
Ritmo e attività
Il ritmo è irregolare: in media circa un post a settimana, ma con periodi fitti e pause lunghe. I messaggi di fine maggio, giugno e luglio sono ravvicinati, poi il canale tace per qualche mese e riprende a metà ottobre con un video su come preparare le panadinas. Le visualizzazioni medie sono intorno alle 1.300 per post, con punte oltre le 2 mila per i video di luglio, quindi una buona parte degli iscritti guarda ciò che viene condiviso. Chi si iscrive deve però mettere in conto che non c’è un calendario fisso.
A chi è consigliato
- A chi cucina ogni giorno e cerca spunti rapidi per pranzo e cena.
- A chi preferisce seguire le ricette in video invece di leggerle.
- A chi ama le ricette casalinghe italiane, dai primi ai dolci, senza tecnicismi.
- A chi vuole una selezione di più creatori in un solo posto, accettando un ritmo di pubblicazione altalenante.
Non è un canale di ricette scritte o di consigli personalizzati: è soprattutto un contenitore di link a video, perfetto da sfogliare quando non si sa cosa preparare.
