Idee Ricette è il canale Telegram dell’omonimo sito di cucina, che raccoglie ricette di casa con fotografie passo passo. Con oltre 1.100 iscritti, è pensato per chi ama cucinare e vuole ricevere direttamente sul telefono le nuove proposte, senza dover controllare il sito.
Di cosa parla
Il canale è interamente dedicato alla cucina italiana di tutti i giorni. Nei post più recenti si passa con naturalezza dalla tradizione toscana, come le pappardelle al ragù di cinghiale, a piatti del cosiddetto quinto quarto, come il rognone di vitello con cipolle, fino a dolci semplici e rassicuranti come la torta di mele cremosa. C’è spazio anche per il pesce, con una calamarata al sugo di scorfano, e per idee estive da portare in ufficio.
Il taglio è quello di chi cucina davvero: nei testi di presentazione chi scrive racconta la ricetta in prima persona, ricordando da dove nasce, perché la prepara e quali accorgimenti la rendono riuscita, con un tono domestico e per nulla da manuale.
Cosa pubblica
Ogni post funziona come un’anteprima: il titolo della ricetta, un breve paragrafo introduttivo e il collegamento all’articolo completo sul sito, dove si trovano ingredienti e preparazione. Qualche volta l’anteprima mostra già un assaggio della lista degli ingredienti. Nella raccolta osservata tutti i post contengono un collegamento al sito, che è la destinazione di quasi ogni messaggio.
Tra gli esempi recenti ci sono ricette stagionali come il cinghiale in umido, l’insalata di riso basmati con frutti di mare per il pranzo al lavoro, la pasta fredda con pesto, pomodorini, ciliegine e olive, gli ziti al forno con melanzane e mozzarella, i peperoni abbrustoliti con olive e le zucchine in carpione cotte con la tecnica della vasocottura al microonde.
Ritmo e attività
Il canale non è un flusso continuo: la media è inferiore a un post a settimana, con una pubblicazione a grappoli, per cui in un giorno ne possono arrivare più di uno e poi seguire periodi di pausa. L’ultimo post risale all’11 ottobre 2026. Le visualizzazioni medie sono intorno a 150 per post, con punte oltre 200 per le ricette estive.
Lo stesso contenuto compare talvolta più volte nell’arco di poche ore, una ripetizione tipica delle pubblicazioni automatiche. Va quindi messo in conto qualche duplicato nel flusso dei messaggi.
A chi è consigliato
- A chi cerca ispirazione per i pasti di tutti i giorni nella cucina italiana.
- A chi apprezza ricette spiegate con foto passo passo.
- A chi ama i piatti regionali e la tradizione contadina.
- A chi vuole un canale tranquillo, senza raffiche di messaggi.
