Ricette Cucino per Passione è il canale Telegram ufficiale di un blog di cucina ospitato su GialloZafferano. Con circa 2.900 iscritti porta nelle chat dei lettori le ricette più recenti dell’autrice, con una foto e il rimando alla pagina del blog dove leggere ingredienti e procedimento.
Di cosa parla
Il taglio è quello della cucina di casa, alla portata di chiunque, con uno sguardo ai metodi di cottura più pratici. Tra i filoni più ricorrenti ci sono le ricette in friggitrice ad aria, dal pollo alla paprika allo stinco di maiale, dalla tagliata di manzo ai panzerotti, e quelle in pentola a pressione, per esempio gli spinaci o l’insalata di piovra. Accanto ai secondi e ai contorni, come il branzino al sale, la provola impanata, il ragù di lenticchie, gli spinaci freschi in padella e la vellutata di zucca e ceci, c’è molto spazio per i dolci: millefoglie crema e cioccolato, mousse alle pesche, tiramisù con la colomba, fagottini di pasta fillo e Nutella, dolcetti natalizi senza cottura.
Cosa pubblica
Ogni messaggio è una vetrina per una ricetta del blog. Nei post più vecchi basta un titolo in maiuscolo, una breve frase e il link. Nei contenuti degli ultimi mesi, invece, la presentazione è più discorsiva: un paio di righe ironiche sul piatto, un invito a salvare la ricetta completa e, in qualche caso, un piccolo sondaggio a emoji su quale reazione ha suscitato il piatto, oltre a un promemoria per attivare le notifiche. Non mancano raccolte tematiche, come le ricette dolci con la ricotta. Tutte le foto sono curate e pensate per fare venire fame.
Ritmo e attività
Il ritmo è molto cambiato nel tempo. Considerando gli ultimi venti post, distribuiti su quasi dieci mesi, la media è di mezzo post a settimana, quindi non c’è un appuntamento quotidiano. Alcuni periodi sono più fitti, come la fine di aprile con ricette quasi ogni giorno, altri più radi: tra la mousse di agosto e il pollo di settembre è passato un mese. L’ultimo post risale al 24 settembre. Le visualizzazioni medie sono attorno alle 1.700, con punte oltre 2.500 per i dolci di Natale, un risultato notevole per un canale di queste dimensioni.
A chi è consigliato
- A chi ama i dolci al cucchiaio e le torte semplici da preparare in poco tempo.
- A chi ha una friggitrice ad aria o una pentola a pressione e cerca ricette adatte.
- A chi segue già il blog su GialloZafferano e vuole le novità direttamente su Telegram.
- A chi preferisce un canale tranquillo, che non intasa le notifiche.
Chi cerca un aggiornamento quotidiano o uno spazio per scambiarsi consigli troverà il canale poco movimentato: è pensato per dare una ricetta ogni tanto, ma ben curata.
